当然林黛玉的厨房改革不只是这样简单的从源头压成本，还在想办法物尽其用。

“那些个猪骨什么的别浪费了，用锅煮上做成高汤，平日里下面是极好的。”亏得林黛玉前世就爱蹲厨房，因此也算是行家里手了。“猪血什么的，送给庄子里的人吧，我听闻他们会做一种猪血粑粑的物事。也别卖给他们了，就说是送，如果过意不去就让他们孝敬点这物事上来给我们尝尝鲜便也罢了。从今儿起，每一旬的采购单以及菜单必须经过我的过目。”

“姑娘，您操那么多心干吗？”雪雁有点心疼自家小姐，虽然小姐身体好了不少，但也经不起如此折腾。

林黛玉一边研究着菜单，一边笑着说：“这厨房的学问打着呢？”她随便指了几道菜，“不仅要荤素搭配，还要营养均衡。最重要的是所有食材都要物尽其用，不要浪费。”

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