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第13章 辛夷花酥,高质量的萝卜

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辛夷花酥外表精致,内里酥脆香甜,绝对算得上是一道可口的时令糕点。

尢辞很快就动起手来,先将辛夷花瓣一一采下,洗净,放置在一边备用。

这糕点,除了馅料,最重要的就是面粉,好在这醉霄楼物资齐全,做起来虽说不上是所需之物皆具,但要做出品质上乘的辛夷花酥来也不算太难。

尢辞将剩余的辛夷花瓣碾碎,捣成汁液,再舀了面粉与汁液拌匀成玫粉色,取一块晶莹透亮的猪油置入其中,然后和面,直至色泽均匀,猪油融合,用布盖起来醒着。

之后,取了锅,将洗净的辛夷花瓣放入其中,兑水,加糖,熬煮搅拌,待锅中花瓣熬煮至粘稠,成琥珀色,捞出备用,算是简单的辛夷花酱。

尢辞又取了大碗,放入糯米粉,花生碎以及熬煮的辛夷花酱,搅拌揉成大小均匀的馅。

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