121：五福临门

苏政和祁骏谈了什么，东方戎很好奇。但在得到媳妇儿的眼神之后,他知道这得回家去问。于是再一次拿起了录像机,比起其他人，他在祁骏的熏陶下，更懂得拍摄时从哪个角度能更吸引人。

今天要做的是第一道菜是很简单的清蒸鱼。取的就是最传统的“年年有余”的寓意。他们这一次打算拍的五段视频,综合起来是一个五福临门的小宴菜单。说起来并不是为了传授新的烹饪技巧,祁骏觉得,更像是一种对古华国的怀念吧。

清蒸鱼用的是小型的鱼种，比之前用过的青睛鱼还要小上一些。每条大概在三斤左右,比较接近古地球时期的家常食用鱼大小。苏家的酒楼一般都用这种鱼来烤。因为虽然味道很鲜,但处li不好非常腥，炖煮起来不容易去味儿,烤的过程中淋上酸咸的调料汁，能将腥味儿去掉部分，再略带一些焦糊味儿，就更能遮挡鱼腥了。关键是还能有另一种香。

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