里，看着肉片变色之后，加盐调味。然后就连着汤一起倒进装小白菜的大盆里。最后，在上面洒上小葱、香菜末，还有蒜末、辣椒粉和花椒粒。再把锅里加油烧冒烟后，把油盛出来，稍微等它凉一下，就直接泼到最上面。香味马上就出来了。这道改良的水煮肉片就算做好了。

接下来，小鱼儿想着先把凉拌黄瓜弄好，因为这道菜拌好之后要等一段时间让黄瓜入味，这样才好吃。

小鱼儿先把黄瓜切成薄片，然后放在大盆里，就开始调料汁。这次的料汁液不复杂，就是加了辣椒粉，少量一点的粗糖，多多的香菜、小葱末，还有盐、酱油和比较多的醋。全部混合均匀后，就放着等黄瓜入味了。小鱼儿发现这里的醋就只有一种，就是黑醋，味道挺正宗，就是香味比较欠缺。他们家里吃得少，就买得不多。酱油的话就经常有买了点放在家里。

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